红枣煎饼的正确做法是什么？

揉面时要注意水温的搭配哦！把开水和凉水分别和面，这样能形成半烫面的口感。面团要醒到位才够柔软，时间不够的话可以用厚毛巾盖住保湿。醒发好的面团揪成均匀的小剂子，每个大概核桃大小，这样包的时候不容易破皮。