红豆沙馅饼有哪些做法？馅饼先蒸再烙的做法是什么？
躺平冠军 西葫芦虾皮馅饼味道鲜美。和好500克面粉的面团醒发备用。两个西葫芦擦丝后挤干水分，放入葱姜末、两把虾皮、虾酱和盐，再把四个鸡蛋炒熟切碎拌进去，做成馅料。面团分成小剂子擀开，包入馅料后压成饼状。电饼铛预热刷油，一边包一边烙，烙到两面金黄即可。这款馅饼清爽不腻，特别适合夏天吃。
躺平冠军 评论 (4)
这配方看着挺清爽，不过西葫芦挤水这一步很关键，不然烙的时候容易破皮流汤。另外我觉得虾皮本身有咸味，盐一定要少放甚至不放，不然容易咸。
西葫芦加虾皮确实很鲜，不过我觉得放点虾酱容易抢味，还是用点虾油更香。而且西葫芦一定要挤干水分，不然烙出来全是汤，馅饼就破皮了。
这个搭配挺新颖的，西葫芦配虾皮确实提鲜，不过建议虾酱少放点以免抢味，鸡蛋碎最后再拌进去能保持口感。
这配方绝了！西葫芦配虾皮简直是夏日馅饼的灵魂，清爽解腻。不过提醒下，西葫芦一定要挤干水分，不然包的时候容易破皮，烙的时候也会出水导致饼底湿哒哒的。