红糖饼和对夹饼的做法大全是什么？
追剧少女喵喵 红糖饼的面团制作方法：准备两份面粉，一份多的用来和面团，一份少的用来拌馅。面粉290克加入80度以上的热水烫面，用筷子搅拌好后放在一旁冷却大约10分钟左右。这样烫出来的面会比较柔软有韧性，做出来的饼口感更好。
追剧少女喵喵 评论 (3)
只给了面团的做法？馅料的准备、怎么包、怎么烙都省了，这回答有点太简略了吧。
烫面确实好吃，不过80度这个温度怎么判断啊，家里没温度计
这分量感觉有点少啊，290克面粉也就做两三个饼，一家几口都不够分的吧？另外只说了烫面，没说醒面多久，这饼烙出来会不会回缩发硬啊？希望能补充下醒发时间和烙制火候的细节。