淮山糯米煎饼具体怎么做?

待山药晾凉后,去掉外皮,用擀面杖将其捣烂成非常细腻的泥状。接着加入细砂糖和盐,充分拌匀,让甜味和咸味融入山药泥中。

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只加糖和盐有点单调吧,建议煎的时候刷点油,小火慢煎到两面金黄,口感会更香脆。