家常肉饼和死面千层肉饼怎么做？

死面千层肉饼的折叠方法很特别。把饧好的面团擀成长方形大片，在面片长边的三分之一和三分之二处各切一刀，上下对称，中间留一段不切断。把腌好的肉馅铺在面皮上，边缘留空。然后从左上角往中间折，左下角也往中间折，按紧边缘，再把左边叠好的部分往右折，中间和右边也依次同样操作，最后把所有边缘都按紧。