家常五香烧饼怎么做？

把碱面均匀撒在案板上，注意碱面用手指捏一点点就好，千万不能多。拿出面团充分揉搓排气，把碱面揉进面团里面。发酵好的面团是虚的，要揉瓷实。面团一定要揉搓到位，把碱面充分揉进去，表面没有一块一块的黄色就好了。