煎饼果子面糊配方是什么?

摊煎饼时,我个人觉得最好用燃气灶这种明火来摊,比用电饼铛摊出来的要好吃百倍。取出平底锅,打开燃气灶抹上食用油,开中小火,放入面糊后摇晃均匀,就可以开始摊了。

评论 (1)

明火确实香!不过电饼铛胜在方便啊,不用盯着火候,对于我这种厨房新手来说,电饼铛摊出来的虽然差点意思,但胜在稳定不翻车,还能保证两面受热均匀。