姜妍千层饼怎么做

发酵面团加老肥和碱揉匀，揪成面剂擀成长方形刷豆油。叠起后包严擀成椭圆饼，用刀背压花纹。蒸锅上气后旺火蒸20分钟，取出横切轻磕就能见层，这种方法适合喜欢发面口感的人。