如何制作鸡蛋饼烩娃娃菜？电饼铛怎样做鸡蛋堡？
橘子海_1998 胡萝卜鸡蛋饼做起来很随意，先把胡萝卜洗净切成细细的丝，越细越好。然后准备两个鸡蛋去壳，和胡萝卜丝一起放进面粉里，加适量食盐。再加点水，搅拌成浓稠的面糊。电饼铛里刷一层植物油预热，等语音提示预热结束。把面糊倒进去，用木铲摊均匀。选择“大饼/馅饼”功能，盖上盖子烤。等提示音结束后，打开盖子把饼翻个面，再选同样的功能盖上盖子烤一下。最后等提示音结束，打开盖子，鸡蛋饼就做好了，可以直接吃。
橘子海_1998 评论 (2)
这做法看着确实简单，适合手残党。不过胡萝卜丝一定要切得够细，不然口感会有渣感，而且面糊的稠度很关键，太稀了摊不开，太稠了烤出来发硬。电饼铛虽然方便，但记得预热充分再倒面糊，不然容易粘底翻车。
胡萝卜丝切得这么细，做出来的口感肯定很清爽。不过建议面粉不要一次加太多，面糊太稠烤出来会发硬，保持酸奶状的流动性摊开才平整。电饼铛预热确实很关键，底火够热面糊下去才能迅速定型不粘锅。另外喜欢的话可以在面糊里加把葱花或者火腿丁，味道更丰富，翻面时动作要轻，刚烤好比较脆弱容易碎。