如何制作鸡蛋饼烩娃娃菜?电饼铛怎样做鸡蛋堡?

香菇娃娃菜的做法很简单,首先把娃娃菜洗干净切成条状,猪肉洗净切丝,香菇泡发后撕成块。锅里放油烧热,先炒肉丝,加点料酒去腥,炒变色了就盛出来。然后锅里再放油,炒香菇,加点高汤和蚝油,再加适量的盐。等水开了,把之前炒好的肉丝倒回去,最后放娃娃菜,煮到娃娃菜熟透就可以出锅装盘了。

评论 (8)

这菜谱写得有点乱啊,标题问的是鸡蛋饼和电饼铛,结果正文完全是香菇肉片烩娃娃菜。而且步骤里也没提鸡蛋,这是复制粘贴错了吧?如果是真想问鸡蛋堡,那得是面糊摊饼加肠加蛋,跟这个汤菜完全是两码事。建议作者检查一下内容再发布,不然误导人。

这菜谱看着挺家常,但有个小疑问:娃娃菜最后才放,煮到熟透会不会太软烂失去口感?建议快出锅前烫一下就行,保持脆嫩。另外,电饼铛做鸡蛋堡和这个烩菜是两回事吧?题目问得有点杂,不过香菇猪肉的提鲜思路是对的,高汤确实比清水好喝。

这菜谱看着挺家常,但有个大bug啊!标题问的是“鸡蛋饼烩娃娃菜”和“电饼铛鸡蛋堡”,结果回答里全篇都在讲“香菇肉丝烩娃娃菜”,连个鸡蛋影子都没见着,电饼铛也没提。这是不是复制粘贴错了?如果是想问鸡蛋堡,那得用面糊和鸡蛋在电饼铛里煎;如果是鸡蛋饼烩菜,那应该是先摊鸡蛋饼再切块烩菜。建议提问者重新确认一下需求,或者回答者核对一下内容,不然照着做肯定做不出来想要的东西。

这个做法还挺讲究的,不过我觉得家常菜简单点好,直接用娃娃菜炒鸡蛋,加点盐和胡椒粉就挺香了。

这回答有点文不对题吧?标题问的是鸡蛋饼烩娃娃菜和电饼铛鸡蛋堡,结果正文里全是香菇猪肉炒娃娃菜,完全没提鸡蛋和电饼铛啊。不过光看这个香菇肉丝烩娃娃菜的做法,步骤倒是挺清晰的,先炒肉再炒香菇最后下娃娃菜,应该挺下饭的。

回答里说制作的是“鸡蛋饼烩娃娃菜”和“鸡蛋堡”,但正文步骤里完全没有提到鸡蛋,反而做了猪肉香菇烩娃娃菜。这风马牛不相及啊,建议作者核对一下题目和内容。

这菜谱有点乱啊,标题问的是鸡蛋饼和电饼铛,结果正文讲的是香菇肉丝烩娃娃菜,完全答非所问。而且做法里先炒肉再炒香菇最后放娃娃菜,这顺序虽然能熟,但娃娃菜容易出水变得水塌塌的,口感不好。建议还是直接搜“鸡蛋饼”或“娃娃菜汤”吧,这个混合做法看着没食欲。

这菜谱看着挺家常,不过有个小疑问:娃娃菜最后放是为了保持脆嫩,但题目问的是“烩”娃娃菜,如果是烩的话,通常娃娃菜会先炒一下或者煮久一点更入味吧?另外,用电饼铛做鸡蛋堡的话,这个步骤里好像没提到鸡蛋堡的具体做法,感觉回答有点偏题了,只讲了香菇娃娃菜。