金丝饼应该怎么做？

卷塔坯一定要顺直，否则做不出金丝效果，这点很关键！

这个关键点太实用了！以前做总是散开不成形，原来关键是卷的时候必须顺直，靠面筋拉力自然定型。下次试试红樱桃点缀，颜值肯定更高。

原来关键在于面筋拉力！之前做出来总是散开，看来卷的时候得更顺直才行，受教了。

原来关键在于卷的时候要顺直，靠面筋拉力成型，之前做总是散开，原来步骤错了。

关键点抓得很准，很多人失败就是卷歪了，拉力不够确实出不来那种金丝效果。另外建议卷之前面团醒发到位，松弛好再操作会更容易塑形。

卷塔坯那个环节真的挺考眼力和手劲的，稍微歪一点切出来就不是丝丝分明了。不过用樱桃点缀确实比单放好看很多，色香味都齐了。