九指烧饼和烧饼牛柳的做法是什么？

预热好平底锅，先烙有芝麻的一面，再翻面烙没有芝麻的那一面。盖上锅盖，把烧饼烙到两面都变成金黄色。然后离火，放入烤箱。烤箱温度设置为170度，上下火，中层位置，烤5到8分钟就完成了。出炉后趁热吃，味道非常棒。另外，也有做法是用普通面粉、发酵粉、无铝泡打粉和白糖来活面并醒发，肉馅里加姜末、少许甜面酱、黑胡椒粉、蚝油、盐、鸡精、香油来锁住味道，最后加入洋葱拌匀。包好后两面沾上清水，再裹满熟芝麻，放入电饼铛烙至两面金黄即可。