烤披萨用微波炉还是电烤箱更好?

当然啦,如果你家里正好没有烤箱,也不用着急放弃。微波炉特别是那种带光波功能的微波炉,或者普通的电饼铛,其实也是可以勉强应付一下烤披萨的,虽然口感可能稍微差一点,但能解决没得选的问题。

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别拿微波炉硬烤披萨了,那玩意儿出来饼底湿哒哒的,芝士也不拉丝。就算带光波功能,温度也不够,根本烤不出那种酥脆感,还是老老实实用空气炸锅或者烤箱吧,省得难吃浪费食材。

微波炉热剩披萨还行,正经烤披萨还是得烤箱。光波那点火力真不如热风循环均匀,做出来的饼底容易湿软或者边角焦,没那口感确实差点意思。