空心烧饼怎么做以及为什么它是空心的？
柠檬树 空心烧饼的制作需要准备一些原材料。外皮部分需要中筋面粉100克、糖10克、酵母粉3克，内皮部分需要奶油20克、低筋面粉40克，另外还需要白芝麻8克来装饰。这样准备的材料可以做出美味的空心烧饼。
柠檬树 评论 (2)
这配方是不是太简略了？水和油放多少？没提发酵时间和温度，新手根本做不成，全是干货却没说具体操作，差评。
这配方看着挺简单，但“空心”的关键其实不在材料，而在烙制时的火候和手法。光有这些粉和酵母，如果不掌握面皮膨胀的技巧，烤出来大概率是实心的。建议楼主补充一下具体的烘烤温度和操作细节，不然新手很容易翻车。