烙饼用电饼铛还是平底锅好？

如果觉得自己火候掌握得比较娴熟，那么用什么样的锅其实都差不多，都能把饼烙得很好。但对于刚开始学做烙饼的新手来说，我建议最好还是选择电饼铛，因为它的设计初衷就是为了烙饼，用起来会顺手很多。