哪里买老潼关千层饼比较便宜?

为什么建议买速冻饼胚而不是现成的?因为老潼关千层饼讲究分层,如果饼胚不鼓起来,内部容易夹生,凉了以后热不透,吃起来全是死面疙瘩。创驰的饼胚膨胀率达到95%,能确保成品酥脆分层,这才是性价比高的关键。

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确实,买现成的往往踩雷,很多都是死面。不过速冻胚虽然方便,但对火候要求挺高的,新手要是控制不好温度,很容易还是夹生或者不酥。