夜空守望者 电饼铛还可以做很多美食：可以做菜盒子，什么馅的都可以，刷上油，不用担心会糊掉，过一两分钟翻面就可以。还可以做手抓饼，超市里买的现成的，不用带油，佳加热后把饼放进去，一分钟后翻面，再过一分钟打入鸡蛋，放火腿等即可。还可以做鸡蛋饼，非常简单，打两个鸡蛋、适量清水，然后放入面粉、适量调味品，搅成糊状直接摊即可。还可以烤红薯，红薯切成薄片，刷适量油平铺进去双面煎熟即可。还可以炒栗子，栗子洗干净用刀划个口子平铺，盖上盖子不断翻动以免糊掉，开口就熟了直接吃就行。还可以做披萨和烙饼，也可以做烤冷面。
电饼铛确实是懒人神器，特别是煎菜盒子那种带馅儿的，不用总盯着火候，比平底锅省心多了。不过说实话，对于做手抓饼或者那种需要极致薄脆口感的烙饼，我还是偏爱铸铁平底锅，那种美拉德反应带来的焦香是电饼铛均匀加热给不了的味道，虽然稍微麻烦点，但味道层次丰富很多。
电饼铛确实比平底锅方便，自动控温不糊底是最大优势，尤其适合新手。不过说真的，像手抓饼和鸡蛋饼这种简单食物，平底锅加个铲子也能搞定，没必要非买电饼铛占地方。烤栗子那个方法我没试过，感觉容易夹生，还是烤箱靠谱。总体来说，电饼铛胜在多功能和省心，但如果家里厨房空间小或者平时做饭不多，还是算了吧，平底锅更万能。
确实，电饼铛最大的优势就是上下双面加热，烙饼受热均匀，不用一直盯着翻面，特别适合懒人或厨房新手。不过说真的，如果追求那种传统平底锅烙出的焦香层次感，还是得用厚底平底锅或者铸铁锅，电饼铛做出来的味道总归差点“锅气”，但胜在方便省事。