李妹妹葱油饼怎么做？买来的葱油饼怎么处理？
吃不胖的吃货 买来的葱油饼一般都是半成品，已经成型了但都是生的。可以直接放进煎锅里面，无需冷冻也无需解冻。小火慢慢煎，饼会慢慢变得透明，透明之后翻面，出现焦黄色再翻面，多翻几次就会非常酥软好吃，用电饼铛加热烙熟也特别方便。
吃不胖的吃货 评论 (6)
亲测有效！以前总担心冷冻会碎，其实完全不用，直接冷锅下饼，小火慢煎才是灵魂。等到两面金黄酥脆，刷点甜面酱简直绝了，比外面买的还香！
原来如此，我一直以为买回来得先解冻或者用空气炸锅，看来直接小火慢煎才是王道，这就去试试！
原来不用解冻啊，我一直以为要放冰箱冷藏软化一下，结果直接煎还更省事。小火慢煎确实关键，火大了容易外焦里生，这方法简单实用，今晚就试试。
这饼看着真不错，我也经常买这种半成品，但以前总是煎得干巴巴的，原来是小火慢煎再翻面的关键，学到了！
这个手法其实跟煎冷冻水饺或者手抓饼差不多。小火慢煎是关键，火候大了容易外面糊了里面还是凉的，耐心点翻面，煎到两面金黄酥脆才是正宗吃法。
其实不用翻那么多次面，容易碎。直接中小火煎两面金黄，中间压一压让受热均匀，出锅前撒点椒盐，味道秒杀外面卖的。