鲁大飞千层饼应该怎么做？

然后让面团再次醒发五分钟，分成小剂子并在表面抹油，这有助于擀得更薄并增强千层效果。再次醒十分钟以松弛面筋，防止擀面时回缩。最后将剂子擀成长大片，抹上油酥叠成扇子状卷起。