鲁大飞千层饼应该怎么做？
深海鱼丸 烙至两面变色即可出锅，虽然用清油烙制颜色不黄，但香味扑鼻。若追求美观，可在面中加五克糖，或改用豆油、菜籽油烙制，这样饼的颜色会更好看。
深海鱼丸 评论 (3)
其实颜色没那么重要，清油烙出来的才是正宗西北风味，主打就是一个麦香。加糖确实能让饼更焦黄诱人，但也会改变原本那种粗犷的口感，看个人喜好吧。
其实颜色真的不重要，重要的是那个葱香和酥脆的口感。以前我奶奶做也是不用色素的，清油烙出来虽然发白，但刚出锅那股热气腾腾的香味，比那些金黄漂亮的强多了。追求好看反而丢了灵魂，哈哈。
其实颜色真不重要，好吃才是硬道理。清油烙出来的饼更有麦香，糖那点点提味还行，别放多了抢了本味。