路边摊鸡蛋饼的酱料配方是什么？

饼翻面之后就可以处理鸡蛋的部分，把鸡蛋打在小碗里，用筷子或者手动打蛋器打散，均匀倒在饼面上涂抹开。要是你平时喜欢吃芝麻，可以趁着蛋液还没凝固的时候撒上一点黑芝麻，等上十几秒，蛋液略微有些定型了，就可以把饼再次翻面。