洛阳油旋烧饼和手撕烧饼的做法是怎样的？

先准备500克面粉，葱切成碎花备用。把面粉和成包饺子面的软硬程度，放那儿醒上30分钟。醒好后在案板撒点面粉，揉一会儿。把揉好的面切成小面团，擀成薄饼，先倒油，撒上盐和葱花。然后对折，留个边再对折，从一头往里圈，最后盘成一盘，擀成25厘米宽的饼。烙馍锅烧热倒油，油不用太多，能抹匀锅底就行，放入饼烙到两面花色均匀就熟了，外焦里软超级香。