驴蹄麻酱烧饼怎么做好吃？

整形环节要注意收口手法，把切好的面剂子断面朝上，捏紧两端防止漏馅。接着把收口处蘸点酱油水，酱油水可以用老抽和水按1:2调配。之后再均匀裹上白芝麻，轻轻按压让芝麻粘得更牢，这个步骤要注意别弄破面皮。