吕小厨烙饼的家常做法是什么？
随机掉落好运 准备食材的时候要注意配比，面粉用300克，加一小勺盐，然后倒入170克温水，再加点50克色拉油，最后准备一根葱和一小勺五香粉备用。
随机掉落好运 评论 (1)
水温这个很关键，很多人喜欢用凉水，其实温水和面更劲道。另外油酥是烙饼起层的灵魂，光靠拌进去的这点油效果可能不够，建议把部分油和五香粉混合成油酥抹在面片上再卷起来，这样层次分明。
随机掉落好运 准备食材的时候要注意配比，面粉用300克，加一小勺盐，然后倒入170克温水，再加点50克色拉油，最后准备一根葱和一小勺五香粉备用。
水温这个很关键，很多人喜欢用凉水，其实温水和面更劲道。另外油酥是烙饼起层的灵魂，光靠拌进去的这点油效果可能不够，建议把部分油和五香粉混合成油酥抹在面片上再卷起来，这样层次分明。