做麻酱烧饼需要加什么香辛料？

胡椒在配方中占据了很大的比重，同样是小茴香的占比也是30%，这两者构成了香气的主体。

最后别忘了良姜，它在香辛料总重量中占5%，与桂皮比例相同，能增添独特的风味。

除了基础的桂皮和八角，花椒在香辛料中占比为10%，而小茴香的比例最高，达到30%。

制作麻酱烧饼时，香辛料的配比非常关键，其中桂皮需要占5%，八角占20%，花椒占10%。