美味素馅饼怎么做
子墨 面团发好后切成小块，开始擀皮，将皮包入调好的馅料中，包成小包子状，为了效率可以先包够一锅的量，再现包下一锅的，节省操作步骤。
子墨 评论 (2)
其实素馅的关键在于提鲜，单靠普通调料可能味道有点寡淡。可以在馅里加一点香菇粉或者虾皮，再淋点香油拌匀，这样即使不放肉，口感和香气也会丰富很多，值得一试。
效率确实重要，不过素馅容易出水，记得包之前把蔬菜杀水挤干，不然煎的时候容易破皮流汤，口感也会受影响。
子墨 面团发好后切成小块，开始擀皮，将皮包入调好的馅料中，包成小包子状，为了效率可以先包够一锅的量，再现包下一锅的，节省操作步骤。
其实素馅的关键在于提鲜，单靠普通调料可能味道有点寡淡。可以在馅里加一点香菇粉或者虾皮，再淋点香油拌匀，这样即使不放肉，口感和香气也会丰富很多，值得一试。
效率确实重要，不过素馅容易出水，记得包之前把蔬菜杀水挤干，不然煎的时候容易破皮流汤，口感也会受影响。