米粉蒸米饼和闫家饼有哪些做法？

闫家馅饼的做法其实很家常。准备面粉500克，胡萝卜肉馅500克，适量食盐和食用油。先把面发好，等发好后切成大小均匀的小面团，揉圆了用擀面杖擀成面皮。在面皮中间放上提前调好的胡萝卜肉馅，像包包子一样包起来，收口朝下用手掌轻轻压平，注意别太用力，不然馅会挤出来。然后放进电饼铛里烙，几分钟后翻个面继续烙，等两面都变成金黄色，香喷喷的馅饼就做好了，外皮酥脆里面多汁。