电饼铛制作南瓜饼切丝的最简单方法是什么？应该选择深的还是浅的？
落笔画诗 做南瓜饼啊，我来说说最实在的做法。先把南瓜去皮切块上锅蒸熟，蒸出来的水一定要倒掉，这样后面加糯米粉就能少加点，做出来的饼才好吃。趁热加点白糖搅拌成泥，等稍微放凉一点就开始加糯米粉，先加600克搅匀，感觉太稀就再加300克，揉到不粘手就刚刚好，千万别加多了。
落笔画诗 评论 (2)
蒸完倒水这一步太关键了，很多人做出来粘牙就是水没控干。另外建议加点猪油或者黄油进去揉，口感会更酥香，单纯白糖稍微有点单调。
蒸熟后倒掉水分这个细节太关键了！之前我总怕饼太干拼命加粉，结果又硬又粘牙。按你600克起步再慢慢加的策略确实稳，终于明白为啥我做的总是稀泥了。