南油酥肉烧饼是什么？

做南油酥肉烧饼的油皮需要准备300克面粉、60克油和220克水，把它们放进厨师机里揉成团。刚开始面团会有点湿，别着急，慢慢让机器多揉一会儿就行。等揉得差不多了，盖上保鲜膜醒半小时，这样面团会更柔软好操作。