南昌葱花饼怎么做

处理葱花需要仔细：先把葱头去除洗净，把葱白和葱叶分开切段。葱叶切成细碎葱花装盘备用，葱白用刀拍扁更容易出香味。注意葱白和葱叶分开处理，后面做葱油和夹馅时才能发挥不同作用。