牛肉馅饼有哪些做法？

首先准备馅料是第一步，把牛肉剁成碎末，大头菜去皮切成细小的丁状。将两者混合后，加入五香粉和适量的盐调味，再加一点点生粉锁住水分，最后倒入少许水，朝着一个方向顺时针搅拌，让馅料变得粘稠有弹性。