破酥烧饼应该怎么做

最后就是烙制阶段。电饼铛通电后刷少许油，放入拍好的烧饼。双面加热后盖上盖子，大约一分钟掀开翻面，再过一分钟，等到双面都变色，烧饼完全鼓起且变得松软酥脆时，就可以出锅享用了。