用中小火慢慢烙制,直到饼的两面都变成金黄色,并且表面微微发焦就可以出锅了。切开后层层分明,松软可口,可以享用美味的千层发面饼了。
等等,标题明明问的是“蒸”,你这回答全篇都在说“烙”和“发焦”?这是风马牛不相及吧,求楼主看清楚再回答行不行,误导人呢。