千层发面饼怎么蒸?

制作千层发面饼首先需要准备中筋面粉、酵母、温水、盐、五香粉和植物油。先用温水化开酵母,然后倒入面粉中揉成光滑柔软的面团。揉好之后盖上保鲜膜,让面团在室温下进行自然发酵。

评论 (1)

光发酵可不够,还得排气揉面整形,否则蒸出来不够松软。