千层发面饼怎么蒸？

取其中一个剂子，用擀面杖将其擀成薄薄的片状。尽量擀成正方形，这样后期折叠出来的形状比较美观。如果擀得不够方也没关系，可以用剪刀或者刀稍微修剪一下边角。