千层洋葱肉饼的正确做法是什么？

包馅手法很关键，先在面片中间铺满肉馅，然后上下各切两刀形成三个区域，从最下段左右包起馅料，接着向上翻折再左右包裹，重复这个动作直到完全包裹。