如何制作掐酥烧饼和牛肉罩火烧饼？

掐酥烧饼的制作步骤其实不难。先把所有材料混合和成面团，醒发至两倍大。案板上抹油，把醒好的面分成100克左右的小面团。油酥部分的材料混合做成油酥面。把剂子擀成长片，抹上油酥，撒点黑芝麻，边拉边卷起来。上面再粘点黑芝麻，醒面5分钟后按成饼状。电饼铛预热，芝麻面朝上烙，烙到两面金黄就可以出锅了，美味又好吃。