茄子塌饼怎么做？

正宗茄子塌饼的食材很简单，主要需要新鲜茄子、适量面粉、一把葱花、食用油、鸡蛋以及五香粉和食盐。准备工作时，先将茄子去皮切成细丝，越细越容易处理。