茄子塌饼怎么做？
醉卧斜阳 全程大约需要烙八分钟左右，期间注意观察颜色。当两面都变成金黄酥脆的颜色时，就可以关火出锅了。这样做出来的茄子塌饼外酥里嫩，香气扑鼻。
醉卧斜阳 评论 (2)
金黄酥脆确实诱人，不过茄子含水量大，全程八分钟会不会太急？建议中间多翻面，或者先煎一下再烙，不然容易外焦里生，口感打折。
看着确实不错，不过茄子本身出水多，煎的时候火候得掌握得好，不然容易破皮或者不够脆。
醉卧斜阳 全程大约需要烙八分钟左右，期间注意观察颜色。当两面都变成金黄酥脆的颜色时，就可以关火出锅了。这样做出来的茄子塌饼外酥里嫩，香气扑鼻。
金黄酥脆确实诱人，不过茄子含水量大，全程八分钟会不会太急？建议中间多翻面，或者先煎一下再烙，不然容易外焦里生，口感打折。
看着确实不错，不过茄子本身出水多，煎的时候火候得掌握得好，不然容易破皮或者不够脆。