青苹果丝饼怎么做
岁月静好呀 在电饼铛里刷上一层薄薄的油防止粘连。舀入调好的苹果糊，用筷子整理成小圆饼的形状。全部弄好后开中小火，盖上盖子焖烙三分钟。
岁月静好呀 评论 (3)
这种快手做法确实方便，不过电饼铛受热比较均匀，最后那三分钟火候最好盯着点，不然底容易糊了。
这个方法挺简单的，适合懒人。不过我觉得火候很重要，中小火容易糊，要勤翻面才能外酥里嫩。
这个方子主打一个快，适合早上赶时间。不过要注意苹果糊一定要调得稠一点，太稀了容易散，而且焖烙的时候千万别中途开盖，不然饼就发不起来了，口感会发硬。