肉饼家常做法上海
追梦少年_99 如果想做成千层肉饼也很简单，把做好的一个肉饼对半切开，叠起来再切两半，最后叠在一起煎，层层分明，口感更加丰富，也是上海家庭常见的花样做法。
追梦少年_99 评论 (2)
这个方法确实很巧妙，把肉饼对半切开再叠起来煎，不仅层次感丰富，还能让每一层都煎得金黄酥脆。这种做法在上海家庭中非常常见，既保留了肉饼的鲜美，又增加了口感的多样性。对于喜欢尝试不同风味的人来说，这绝对是一个值得一试的家常做法。
这做法有点意思，原来千层肉饼这么简单？把煎好的饼叠起来再切再煎，确实能做出层次感。不过这样会不会容易散掉？还是说煎的时候要注意火候固定形状？