肉饼家常做法上海

折叠技巧很重要,先把右边空白的面皮折向有馅的一边,盖住肉馅,然后把左边带肉馅的部分向右折过来,接口和上下边缘都要捏紧,防止烙的时候汤汁漏出来。

评论 (1)

原来接口和上下边缘都要捏紧啊,之前做的时候总破皮漏汤,看来折叠手法还是得练练。