如何使用电饼铛烤青鱼？

首先处理食材是关键，青鱼需要彻底清洗并擦干水分，然后在鱼身表面划上几刀，这样有助于后续入味。同时准备洋葱、尖椒切成细丝，葱姜蒜切碎备用。另外还要调好料汁，用辣味豆瓣酱加水稀释后，加入味极鲜酱油、蚝油和盐搅拌均匀，这个底味很重要。