如何用饼铛制作油条
南岛旧事 面团揉好后放入盘中，上面盖上保鲜膜防止水分流失，放在温暖的地方发酵，直到面团体积变成原来的2到3倍大，说明发酵成功了。
南岛旧事 评论 (1)
只发酵不醒发和炸制过程吗？这一步很关键，但光说发酵感觉还少了揉面手法（比如揣面）和炸制温度控制的细节，不然做出来可能不够蓬松酥脆。
南岛旧事 面团揉好后放入盘中，上面盖上保鲜膜防止水分流失，放在温暖的地方发酵，直到面团体积变成原来的2到3倍大，说明发酵成功了。
只发酵不醒发和炸制过程吗？这一步很关键，但光说发酵感觉还少了揉面手法（比如揣面）和炸制温度控制的细节，不然做出来可能不够蓬松酥脆。