如何用電餅鐺做火燒饃?

首先准备面粉和水,和成面团后盖上盖子饧发大约30分钟,让面筋充分松弛,这样后续操作才会更顺手。

评论 (1)

只饧发30分钟够吗?一般面筋松弛完全需要更久,不然烙出来口感可能发硬。