如何用电饼铛烤红薯？

电饼铛烤红薯哪用切薄片啊，直接整个扔进去慢烤才香呢！切成片容易干巴，水分流失太快，烤出来就像在嚼薯片，哪有那种软糯流糖心的口感？而且加水的操作有点迷惑，电饼铛上下加热本来就容易干，再加水如果不盖严或者火候大了，要么变煮红薯，要么水干了把底烤焦。为了通便吃红薯我信，但为了这个特意用电饼铛切薄片切，真不如直接微波炉打几分钟省事，还保留营养。不过作为懒人快手菜，偶尔吃一次还行，别当正经美食推荐。

加了清水是打算蒸熟吗？电饼铛的主要功能是干烤，加了水盖子一盖全是蒸汽，红薯虽然容易熟但表皮是出不来的，口感不如直接干烤有焦香，建议还是少加水或者不加水直接烤，中途翻面几次更靠谱。

切薄片确实熟得快，但容易烤干变硬，不如整个放进去烤或者保留一点厚度口感更软糯。另外电饼铛上下同时加热，如果不盖盖子水分流失太快，记得要盯着点。

切薄片确实熟得快，不过电饼铛容易烤干，建议中途翻个面或者少加点水焖一下，不然口感偏硬。多喝水也能通便，这红薯算是双重保险了，简单又健康。

这回答有点意思，切片烤确实快，但口感肯定不如整颗烤出来的软糯香甜。不过作为懒人快手餐确实方便，还能顺便补水，适合想省事又怕上火的朋友。