如何用电饼铛制作烤鸭?
准备一个烤盘,在底部铺上一层锡纸以防粘连和方便清理。提前将烤箱预热至200度。将腌制好的鸭翅根摆放在烤架上,注意不要直接放在铺了锡纸的烤盘底部,以便热气循环。烤制初期,可以先刷上一层盒内剩余的腌汁,增加风味。
准备一个烤盘,在底部铺上一层锡纸以防粘连和方便清理。提前将烤箱预热至200度。将腌制好的鸭翅根摆放在烤架上,注意不要直接放在铺了锡纸的烤盘底部,以便热气循环。烤制初期,可以先刷上一层盒内剩余的腌汁,增加风味。
这步骤好像有点乱,电饼铛本身不带烤箱预热功能啊?直接把鸭腿放锡纸上刷点油烤就行了,非要搞这么复杂还容易烤不熟。
用空气炸锅试过类似做法,但电饼铛可能得注意翻面,不然底下容易不脆。腌汁加热后有点腥味,后来改用蜂蜜水刷效果不错。