如何用电饼铛制作各种烤肉？
静观其变 先将牛肉500克切片，两面用刀背斩松后切成小片。取一半牛肉加入生姜末、洋葱末、醋、番茄酱和红糖混合抓匀腌制，口味可根据肉量调整；另一半牛肉保持原味，后续用来做孜然风味。五花肉300克切片，鸡全翅2个切几刀方便入味。金针菇洗净去根，洋葱1个横切厚片不用散开，柿子椒1个切片，秋葵4个洗净，生菜1棵洗净备用。
静观其变 评论 (1)
电饼铛烤肉其实有个大坑，就是容易把肉煎出水变成“煮肉”，口感就老了。博主说的用番茄酱和红糖腌制那个思路挺新颖，甜酸口应该很解腻，但建议火候一定要开大，快速锁住水分，不然那半原味牛肉和腌制好的牛肉容易熟度不一致，建议腌制好的先下锅，等变色了再放原味的那批。