如何制作地瓜干煎饼？

摊制传统煎饼的流程则完全不同，原料包括麦子、玉米、高粱、小米和地瓜干等。这些杂粮需要先淘洗并浸泡一天，然后磨成细腻的糊状备用，这是煎饼面浆的基础。