如何制作地瓜干煎饼？

加入糯米粉后，要迅速将红薯泥和面粉混合，用手揉成一个光滑的面团。注意动作要快，因为红薯凉了会变硬，不好揉匀。揉好后面团不能太干也不能太湿，手感适中即可。